● PLAYING
01
Bouddha saute par-dessus le mur
Un bouillon du Fujian longuement mijoté en pot d’argile avec ormeau, concombre de mer, Saint-Jacques et champignons.
A$ 68.00CUISINE CHINOISE CLASSIQUE · MENU VIDÉO
锦城 JIN CHENG
Cinq plats chinois aux noms fascinants, présentés dans une expérience de commande élégante et centrée sur la vidéo.
Ouvrir le menu interactif→Démonstration indépendante. Aucune commande ni paiement réel.
FIVE REGIONS · FIVE STORIESTHE STORY OF THE TABLE
Chaque nom raconte une histoire
Du trésor mijoté du Fujian aux nouilles du Shaanxi, chaque plat ouvre une porte sur une région, un savoir-faire et une tradition.
闽川陕淮扬
VIDEO-FIRST DINING
Voir avant de choisir
Cinq courtes vidéos révèlent ingrédients, textures et présentation. Changez de langue à tout moment.▶
02
Fourmis grimpant à l’arbre
Vermicelles soyeux au porc haché, ail, gingembre et pâte de piment, dont les grains s’accrochent comme des fourmis aux branches.
A$ 24.80▶
03
Fuqi Feipian — Bœuf épicé du Sichuan
Bœuf et tripes tendres à l’huile pimentée du Sichuan, sésame, cacahuètes, coriandre et concombre croquant.
A$ 25.80▶
04
Nouilles Biángbiáng étirées à la main
Larges nouilles du Shaanxi étirées à la main, huile pimentée, ail, épices, légumes verts et bœuf braisé.
A$ 23.80▶
05
Boulettes Tête de Lion braisées
Grosses boulettes de porc moelleuses, braisées à la sauce soja avec gingembre, ciboule et légumes verts.
A$ 32.80