Cinq plats légendaires, un voyage à travers la Chine

Melbourne VIC · restaurant de démonstration SMOAI indépendant

Ouvert · Habituellement prêt en 30 minutes
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Trésor impérial mijoté

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Bouddha saute par-dessus le mur

Bouddha saute par-dessus le mur

marmite en terre
Un bouillon du Fujian longuement mijoté en pot d’argile avec ormeau, concombre de mer, Saint-Jacques et champignons.
La recette, les suppléments et les contacts croisés ne sont pas confirmés. Vérifiez avec le personnel avant de commander.
A$68.00
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Portion Obligatoire

Saveurs du Sichuan et du Shaanxi

Fourmis grimpant à l’arbre

Fourmis grimpant à l’arbre

assiette
Vermicelles soyeux au porc haché, ail, gingembre et pâte de piment, dont les grains s’accrochent comme des fourmis aux branches.
La recette, les suppléments et les contacts croisés ne sont pas confirmés. Vérifiez avec le personnel avant de commander.
A$24.80
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Niveau de piment Obligatoire
Suppléments
Fuqi Feipian — Bœuf épicé du Sichuan

Fuqi Feipian — Bœuf épicé du Sichuan

assiette
Bœuf et tripes tendres à l’huile pimentée du Sichuan, sésame, cacahuètes, coriandre et concombre croquant.
La recette, les suppléments et les contacts croisés ne sont pas confirmés. Vérifiez avec le personnel avant de commander.
A$25.80
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Niveau de piment Obligatoire
Suppléments
Nouilles Biángbiáng étirées à la main

Nouilles Biángbiáng étirées à la main

bol
Larges nouilles du Shaanxi étirées à la main, huile pimentée, ail, épices, légumes verts et bœuf braisé.
La recette, les suppléments et les contacts croisés ne sont pas confirmés. Vérifiez avec le personnel avant de commander.
A$23.80
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Niveau de piment Obligatoire
Suppléments

Classiques familiaux du Jiangnan

Boulettes Tête de Lion braisées

Boulettes Tête de Lion braisées

assiette
Grosses boulettes de porc moelleuses, braisées à la sauce soja avec gingembre, ciboule et légumes verts.
La recette, les suppléments et les contacts croisés ne sont pas confirmés. Vérifiez avec le personnel avant de commander.
A$32.80
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Suppléments
锦城 JIN CHENG Chinese Menu Demo | SMOAI